— Вернуться в список полезных овощей
Редис используют для салатов, редьку со сметаной или маслом — как закусочный овощ для возбуждения аппетита. В корнеплодах редьки содержатся эфиро-горчичные масла, обладающие бактерицидным свойством, поэтому редьку применяют в народной медицине для наружных натираний. В народе давно известно, что редька является хорошим средством для очищения желудка. В корнях редьки найдено сильное бактерицидное вещество — лизоцим, способное растворять бактерии. Эссенция из свежего корня редьки применяется в гомеопатии.
Все корнеплодные растения семейства капустные холодостойкие, влаголюбивые и требующие рыхлых плодородных почв. Под редьку, и особенно под брюкву, следует вносить органические удобрения в виде полуперепревшего и даже свежего навоза в дозе
4–6 кг на 1 м2. Минеральные удобрения применяют под редьку и брюкву в таких же дозах, как под позднюю капусту, но под репу и редис дозы удобрений уменьшают на
30–40 %.Репа — относительно скороспелая"культура и ее выращивают в несколько сроков. Для летнего потребления репу сеют рано весной, для зимнего — в начале июля. Семена высевают многострочными лентами, при расстоянии между рядами в ленте 20 см, между лентами 50 см. В период вегетации репа нуждается в поливах. В жаркую погоду и при недостатке почвенной влаги корнеплоды становятся деревянистыми — и горькими на вкус. Наиболее распространенным сортом является Петровская 1, но во многих районах выращивают Майскую желтую и Миланскую белую.
Брюква выращивается рассадным способом и посевом семян. Посадка рассады дает более надежные результаты, так как рассаду легче защитить от крестоцветных блошек. Рассаду выращивают в холодном рассаднике. В 35—40-дневном возрасте высаживают ее
20–25 мая, а при выращивании семенами. оптимальный срок сева — первая половина мая. Площади питания для брюквы 30X20 или 25X25 см. Лучший сорт — Красносельская.
Редька выращивается посевом семян в грунт. При ранних и загущенных посевах круглые сорта редьки Зимняя белая и Зимняя черная быстро стрелкуются. Стрелкование усиливается в сухую погоду. Сорт Грайворонская в первый год не стрелкуется. У этого сорта острый вкус и выращивают его лишь любители. Чаще выращивают сорт Зимняя черная, который лучше высевать в конце мая — начале июня.
Редис — единственное однолетнее корнеплодное растение. Сортовой состав редиса очень обширный, из которого в средней полосе при весеннем посеве чаще выращивают круглые сорта — Сакса, Рубин, Новинка 515″ Розово-красный с белым кончиком, для летнего посева — Дунганский, Красный великан. Высевают семена многострочными лентами. Расстояние между рядами
10–12 см, между лентами 45 см. Круглые скороспелые сорта высевают также в августе. При укорачивающемся дне редис слабо стрелкуется и образует корнеплоды с плотной мякотью. В период ухода важное значение имеют поливы, которые повышают урожай и улучшают его качество. Для наиболее раннего потребления редис выращивают под пленочными укрытиями и в парниках. В зависимости от складывающегося теплового режима семена высевают во второй половине апреля. Сеют их под маркер, на расстоянии
4–4,5 см..
Другие полезные овощи: Цикорий, овсяной корень, скорцонера, Иссоп, Баклажаны, Фенхель, Физалис.
Полезная информация:
Квалифицированные бухгалтерские услуги для садоводов и фермеров по ведению бухгалтерского учета ИП в Москве и Московской области фермерских и садоводческих хозяйств.